【2022年】東京湾『船マゴチ釣り』入門　生態・エサ付け・釣り方を解説

『TSURINEWS』より

追いゴチ

マゴチ釣りをしていると、何度かお目にかかることができるかもしれない「追いゴチ」。釣れたマゴチを水面まで別のマゴチが追いかけてきて、タイミングが良ければ、追いゴチもタモですくってもらえることも。

過去シロギス釣りで、マゴチがキスをくわえたらしく、それに別のマゴチがついてきたことがありましたが、あいにくハリ掛かりしていなかったので、両者ともとれず。また専門の乗合船でもありましたが、このときもとれませんでした。どうやらメスにオスが追いかけてくるらしいです。

食味も大きな魅力

マゴチは白身の代表的な魚ながら、タイのように身近な店舗に並ぶことは少ないようで、高級魚のひとつとされています。それだけ食味が珍重され、料理屋へ直行することも少なくないのではないでしょうか。

釣り人の特権として、珍重されるマゴチも釣り上げれば、身近なサカナとして親しまれます（わが家でもそうです）。

刺身にすると淡泊でほんのり甘く、コリコリとした食感と歯ごたえは特徴的。「テッサナミ」とも呼ばれており、薄造りにするとフグに相当するくらい美味！夏フグの別称もあるほどです。

また、両頬の身は珍味として重宝され、塩焼きや鍋、潮汁、アラ汁などに使えます。その他にも、から揚げ、天ぷら、ソテーと、その料理のバリエーションは豊富です。

＜永井英雄／TSURINEWSライター＞

提供元・TSURINEWS

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