サバもサッパも唐揚げで堪能
釣りから帰って疲れていたので、この日はとりあえず釣果で手軽な唐揚げを作ることに。サバは3枚におろして、サッパは丸ごと、片栗粉をまぶしてから、油でじっくり揚げました。夕方に妻とビールで乾杯しながら、この日の獲物を味わいます。
正直、東京湾奥のサバは少々臭みがあり、気にしなければ美味しいと言ったところです。サッパは意外と臭みもなく、非常においしくいただきました。
妻もサビキ釣りの魅力に目覚めた様子で、「また行きたいなぁ……」。どうやら、サバの引きにハマった様子でした……。
(画像=美味しかったサバとサッパの唐揚げ（提供：TSURINEWSライター菊池英則）、『TSURINEWS』より 引用)
＜菊池英則／TSURINEWSライター＞
提供元・TSURINEWS
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