オリジン東秀は2月3日から、同社が展開する中華料理店「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」において、「油溌（ヨウポー）麺」と「火鍋麺（ひなべめん）」を期間限定で販売する。
(画像=「油溌麺」と「火鍋麺」が期間限定で登場、『BCN+R』より 引用)
今回販売される油溌麺、火鍋麺は、中国の陝西（せんせい）省の西安（シーアン）で食べられている「油溌麺」、中国の鍋料理「火鍋（ひなべ）」に麺を入れた「火鍋麺」を、東秀アレンジで仕上げたメニューとなっている。
(画像=「油溌麺」の提供イメージ、『BCN+R』より 引用)
油溌麺は、ビャンビャン麺とも呼ばれる、唐辛子・五香粉・自家製辣油がベースのスパイシーな汁なし麺で、太麺にタレを絡ませながら食べる。価格は759円。
(画像=「火鍋麺」の提供イメージ、『BCN+R』より 引用)
火鍋麺は麻辣ベースの旨辛麺で、唐辛子・花椒・青花椒・陳皮・ナツメグ・スターニアス・シナモン・ジンジャー・フェンネル・ローリエ・クローブといった11種類のスパイスをブレンドして、本格的な痺れる辛さを追求した。辛さを増した「大辛火鍋麺（おおからひなべめん）」も用意している。価格は、火鍋麺が792円、大辛火鍋麺が902円。
いずれのメニューもテイクアウトが可能で、価格は油溌麺が756円、火鍋麺が788円、大辛火鍋麺が896円。
(画像=テイクアウト用の「油溌麺」（上）と「火鍋麺」、『BCN+R』より 引用)
提供元・BCN+R
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