みつせ鶏とレンコンのハーモニーが秀逸「みつせ鶏蓮根かさね揚げ」＜佐賀県・みつせ鶏本舗＞｜焼酎・泡盛に合うお取り寄せ酒肴

『男の隠れ家デジタル』より

生産者の永渕照久さん夫妻が美味しい鶏づくりを追求し、たどり着いたのが環境と餌にこだわって育てた「みつせ鶏」という。

そんな、みつせ鶏のふんわりとしたつくねを蓮根で挟み、香り豊かなアオサ入りの衣で揚げたひと品だ。大根おろしを添えれば焼酎の良い相棒となる。

「酒肴としてはもちろん、弁当やもう一品欲しい時にもお勧めです」と永渕さん。

永渕さん夫妻は「清涼な水と空気に恵まれた静かな環境で育てています」と話す。

情報概要

男の隠れ家デジタル編集部
いくつになっても、男は心に隠れ家を持っている。
我々は、あらゆるテーマから、徹底的に「隠れ家」というストーリーを求めていきます。