『しらべぇ』より

東京・杉並区の超人気ピザ店が『おうちでマルゲリータ』を発売 調理実習にも最適

2020.5.20
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(画像=しらべぇより引用)
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東京・杉並区にある、日本で2番目に真のナポリピッツァ認定店となった超人気ピザ店『ラ・ピッコラ・ターヴォラ』が、ユニークなテイクアウト商品を発売し、話題になっている。

■おうちでマルゲリータ

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その商品とは、自宅でピザが作れる『おうちでマルゲリータセット』。実力派ナポリピッツァの店が作った食材を使い自宅で調理できるものだ。
 
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内容はピザ生地とバジル入りのトマトソースにイタリア・ナポリ産のモッツァレラチーズ。とくに生地は発酵の時間や加水率の調整、保存期間などの問題があり、スーパーではほぼ確実に買えない物と言っていいだろう。

■料理研究家とピッツェリアのコラボで実現

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しかもこのセットは、ラ・ピッコラ・ターヴォラとイタリア家庭料理研究家のアドリアーナ先生のコラボで実現したもので、完全なプロ仕様でなく、しっかり自宅で作る用にアレンジしてあるところも嬉しい。
 
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作り方も非常に簡単で、小さな子供でも親が少し手伝ってあげれば作ることができるため、学校にいけない子の調理実習としても使うことが可能。
 
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また、セットの内容以外にも具材を入れていいところもGOOD。記者は家にベーコンと玉ねぎが余っていたので、それを入れてみた。

■ピザ好きにはたまらない体験

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他に売っていたジェノベーゼソースのパスタも作り、おうちで本格派イタリアンなピザとパスタの完成!
 
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やはりプロがこねた生地なだけあり、食感も素晴らしい。自宅でピザ生地を作るのはとても大変だが、ナポリピッツァのプロが自宅のオーブン用に作った生地で料理できるなら簡単。ピザ好きにはたまらない体験だ。

■外食を控えている人もぜひ

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ちなみに、ジェノベーゼソースもレトルトでは絶対味わえないバジルの香りが鮮烈で、こちらも最高に美味。ソースもセットもとくに予約無く買えるそうなので、近くに住んでいる人は行ってみよう。

なお、たくさん買いたい場合は予約すれば作ってもらうこともできる。超人気ピザ店の味を自宅で簡単に楽しめて調理実習にもなるスゴいセットで、外食を控えている人も自宅グルメを楽しんでほしい。

(取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)

提供元・しらべぇ

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