■甘さがクセになる
スーパーでよく目にする一般的なポン酢との違いは「甘さ」。甘い醤油に馴染みがない人は驚くかもしれないが非常においしいのだ。九州といえばゆずやかぼすなどの柑橘類が有名だけあって、ポン酢もウマくないわけがない。
パッケージからもわかるように、ポン酢にはゴマがたっぷり。
舐めてみると…あ、甘い! さらに甘味だけじゃなく旨味が強く、一方で酸味は抑えられているため料理に使いやすい。一般的なポン酢とはまた違った楽しみ方ができそうだ。
スーパーでよく目にする一般的なポン酢との違いは「甘さ」。甘い醤油に馴染みがない人は驚くかもしれないが非常においしいのだ。九州といえばゆずやかぼすなどの柑橘類が有名だけあって、ポン酢もウマくないわけがない。
パッケージからもわかるように、ポン酢にはゴマがたっぷり。
舐めてみると…あ、甘い! さらに甘味だけじゃなく旨味が強く、一方で酸味は抑えられているため料理に使いやすい。一般的なポン酢とはまた違った楽しみ方ができそうだ。