スープVGDやオマールのソースアメリケーヌ、舌ビラメのグルノーブルソースなど、これぞクラシック！が、きっちりおいしく表現されてる。

いいな、こういうレストランが残っていくのって。往年の美食レストラン、これを機に復活しますよう。

編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々5」2024年2月3日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々5」をご覧ください。

提供元・アゴラ 言論プラットフォーム

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