フジッコ株式会社（本社：神戸市中央区/代表取締役社長執行役員：福井正一）は、2月12日（日）に、東京ＦＦセンター（所在地：東京都文京区）キッチンスタジオで、ミシュランガイド東京2020～2023一つ星掲載店「sio」オーナーシェフ鳥羽周作さんをお迎えし、オンラインで「一つ星料理教室 #おうちでsio」を開催します。
(画像=「sio」オーナーシェフ鳥羽周作さん、『PR TIMES』より 引用)
■オンラインで「一つ星料理教室 #おうちでsio」開催概要
コロナ禍で、わたしたちの生活や価値観は大きく変化しました。
「sio」でも、2020年4月、東京都内に発令された緊急事態宣言により、営業を自粛せざるを得ない時期があったといいます。そのような未曽有の事態で、鳥羽シェフが気づいたこと、想像したこと、チャレンジしたことなども詳しく伺いながら、おいしいお料理の作り方を学びます。
１ 開催日時
2023年2月12日(日) 11:00～12:30
２ 開催方法
オンライン（Zoom）（100名）（先着順）
＊お申し込みいただいた方に、視聴用のURL及びレシピをお知らせします。
３ 参加費用
無料
■「sio」オーナーシェフ 鳥羽周作（とば しゅうさく）さん プロフィール
(画像=『PR TIMES』より 引用)
sio株式会社 / シズる株式会社 代表取締役。Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。
2018年「sio」をオープン。同店は、ミュランガイド東京 2020 から 4 年連続一つ星を獲得。
現在、「sio」「Hotel's」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」と8店舗を展開。
書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。
