おいしいお酒を心ゆくまで！駅近オープン『BAR＆SODA』に行ってみた!

『八王子ジャーニー』より

ヌビア
2022年春、三崎町にOPENしたアルチザンアパートメント八王子
そちらの2階に構えるのが、大人な空間と時間を提供するバー
『BAR ＆ SODA』さん。

駅チカでアクセス抜群

八王子駅北口から徒歩5分、三崎町にOPENしたばかりのアルチザンアパートメント八王子。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

1階のお寿司屋さんと焼鳥屋さんを通り過ぎ、奥にある階段を上がって……

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

右手にある塚田農場の手前に『BAR & SODA』の扉があります。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

最高のお酒を提供して下さるのは、マスターの錦戸大介(にしきどだいすけ)さん。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

普段の客層は、仕事終わりのサラリーマンやスナックのママ、
企業の重役の方々などさまざまな人が訪れるそう。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

1軒目としてゆっくりこの空間に浸る楽しみ方はもちろん、
カラオケ機材も備える店内は2軒目3軒目として利用するのにも最適です。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

こちらのお店ではテーブルチャージ 900円がかかります。（時間による追加席料などは一切なし!）
そして、まず出されるのはお店のこだわりが詰まったおつまみ3品。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

まずはドライフルーツの盛り合わせ、キウイ・イチジク・ミカン・枝付きレーズン・パイナップル。
優しい甘さが口に心地よいです!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

次にマスターイチオシの、チョコレートバナナとキャラメルポップコーン。
バナナにチョコレートを浸み込ませて乾燥させたチョコレートバナナは、これで特許を取得した会社から仕入れているため、なかなかお目にかかれない品とのこと。

キャラメルポップコーンは鎌倉のメゾンカカオというチョコレート専門店から取り寄せており、塩っ気が効いています。こちらも一般販売されていないものだそう。

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）

最後に新潟県魚沼産の燻製和辛子マスタードを添えた、塚田農場のポテトサラダ。
甘いものとしょっぱいものの畳みかけによる多幸感が広がり、お酒も進んでしまいそう……!

（画像＝『八王子ジャーニー』より引用）