豆知識「金アジ」
ご存知でしょうか?実は、ショアから釣れる体色が黄味を帯びた、いわゆる「金アジ」は格別に美味であると、高級魚の扱いを受けます。この体色は、沿岸部の限られた範囲から出ない「居着き」といわれる、プランクトンパターンのアジの装いです。小魚を食べている黒っぽい体色の、回遊型のアジよりも脂がのっていて肉厚。どう調理して食べても美味です。
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(画像=陸っぱりルアー釣りファンが思う【アジ釣りの魅力】 ハマりすぎ注意?金アジは釣り人の特権(提供:TSURINEWSライター井上海生)、『TSURINEWS』より 引用)
釣ってよし、食べてよし。アジは最高の釣魚の一つです。ぜひルアーで狙ってみましょう。
<井上海生/TSURINEWSライター>
提供元・TSURINEWS
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