金洲遠征船でカツオ快釣　「オキアミ型ワーム」でも本命連続ヒット

『TSURINEWS』より

「日戻りカツオ」を堪能

当日の釣果は、本ガツオ2～4kg7匹、ムロアジ5匹。昨年のリベンジも果たして大満足。自分のノウハウを広げることができた実のある釣行となった。

(画像=金洲遠征船でカツオ快釣　「オキアミ型ワーム」でも本命連続ヒット絶品カツオ料理（提供：週刊つりニュース中部版APC・石川友久）、『TSURINEWS』より引用)

カツオは妻の実家に持ち込み家族と食べた。釣った日に持ち帰ったカツオのことを「日戻りカツオ」というらしい。日戻りカツオの刺し身は特有の生臭さが全くなく、うま味が感じられてとてもおいしかった。

母も一口食べて「こんなにおいしいカツオを食べたのは初めてだ」とあっという間に平らげてしまった。翌日も全く臭みが出ず、タタキ、秘伝の手こねずしとカツオを堪能した。

＜週刊つりニュース中部版APC・石川友久／TSURINEWS編＞

提供元・TSURINEWS

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