追いローストアーモンド&ブラックペッパー
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続いてローストアーモンド&ブラックペッパーのパテ編。
缶を開けるとパテに粗挽きブラックペッパーの黒いツブが混ざっているのがすぐに確認できます。
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でもトッピングにはさらにパンチを効かせるため、ブラックペッパーを挽かずに粒丸ごと使用。
もちろんローストアーモンドも砕かず丸のまんまトッピング。
バゲットはこんがり焼いたのでサクサク。
さらに追いトッピングしたローストアーモンド&ブラックペッパーは丸のまんまなのでゴリゴリ。
口の中で食感の面白さを楽しめます!
追いローズマリー&ケイパー
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最後の実験がローズマリー&ケイパーの追いトッピング。
まずはカリカリのバゲットにパテをしっかり塗ります。
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そんでケイパーとローズマリーを追いトッピング。
このパテはそもそもマグロベース。
魚系の食材に、ケイパーが合わないわけないんです。
追いトッピングしたマシマシのケイパーとローズマリー。
どちらもそれぞれ独特な爽やかさがあり、マグロの魚臭さを消し去ってくれるのです!
バラエティ豊かなトッピング!
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さっきまでは実験的なトッピング遊びをしましたが、それだけではもったいないです!
彩り豊かな食材をトッピングすることでテーブルは華やぐのですから。
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トッポングする食材はお好みに合わせてなんでもOK!
バゲットやクラッカーに乗りやすく、そして食べやすい大きさならなんでも構わないのです。
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こうしてトッピング食材を準備している時間も楽しいひととき。
さらにキャンプに集まったみんなとトッピング合戦をやれば、本当にあっという間に完成するしトッピング中も盛り上がるはずです・・・。
中にはイタズラで、激辛食材を隠してトッピングしてしまうような悪巧みをする人が登場するかもしれませんが!?
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はい、ここに爆発的激辛トッピングが隠れてます。
それはどれでしょう?
なんて言われてもわからないですよね。
準備する楽しみから、食べて美味しい。
しかも食べながらもワクワクできるグルキャンが大盛り上がりする【業務スーパー】の「まぐろカクテルパテ3種アソート」でした。
みなさんも、ぜひお試しあれ!
文・アマキン、写真・ULALA/提供元・cazual
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