東京駅＆羽田空港で売り切れ続出の「ニューヨークパーフェクトチーズ」！3種の人気スイーツを徹底レビュー

『はらへり』より

2017年3月に東京駅構内、同年12月に羽田空港第1旅客ターミナルにオープンした「ニューヨークパーフェクトチーズ」。
東京都内にしか常設店がないことから、出張土産や観光土産としてじわじわと人気を博しており、現在では行列が絶えない人気店として知られています。

本記事では「ニューヨークパーフェクトチーズ」のメイン商品3種を徹底的にレビュー。
美味しさの秘密や、東京駅店へのアクセスなどを紹介していきます。
新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、臨時休業あるいは営業時間の変更等の措置を取っている店舗・施設がございます。

お出かけ前に、店舗・施設の公式HPやSNS等で最新情報のご確認をお願い致します。

「ニューヨークパーフェクトチーズ」はどんなお店？

（画像＝『はらへり』より引用）

「ニューヨークパーフェクトチーズ」とは、お店の名前通り“新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店”です。

2017年3月に東京駅構内に記念すべき1店舗目がオープンし、話題となりました。

チーズ菓子を監修しているのは、世界で活躍する3人のチーズに関するプロフェッショナル。

（画像＝『はらへり』より引用）

1人目の監修者は、“最高のパイ”と評される「パーフェクトパイ」のオーナーシェフであるBill Yosses（ビルヨーゼフ）氏。

彼は、ホワイトハウスペイストリーシェフの経歴を持っています。

2人目の監修者・村瀬美幸氏は、日本人で初めて世界一のフロマジェ（チーズの専門家）となった人物です。

3人目のRodolphe Le Meunier（ロドルフ・ル・ムニエ）氏は、フランス最高峰と言われるMOFチーズ職人です。

フロマジェ国際大会優勝という、輝かしい経歴を持っています。

監修を務めた3人は試行錯誤を繰り返し、温度や製法、チーズのコクやなめらかさなどを研究。

そして「チーズそれぞれの個性を生かした、新しいニューヨークスタイルのチーズのお菓子」として「ニューヨークパーフェクトチーズ」が誕生しました。

（画像＝『はらへり』より引用）

現在では東京の手土産や、観光土産の定番菓子になっており、多くのチーズ好きから高評価を得ているスイーツとなっています。

（画像＝『はらへり』より引用）

「ニューヨークパーフェクトチーズ」は、現在東京都内に2店舗構えています。

1つは、2017年12月にオープンした羽田空港の店舗。

第1旅客ターミナルの2階、マーケットプレイス17・特選洋菓子館に店を構えています。

羽田空港店では、6時から20時までと営業時間が長め。

しかし、午後には売り切れてしまうほどの人気スイーツなので、必ずゲットしたい場合は午前中には到着しておくと良いでしょう。

住所：東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル2F マーケットプレイス17 特選洋菓子館

アクセス：羽田空港第1ターミナル駅（東京モノレール）から76m

営業時間：6:00〜20:00

予算：1,000〜1,999円

（画像＝『はらへり』より引用）

もう1つの店舗は、東京駅構内にあります。

4番線と5番線の間、南通路に店を構えています。

（画像＝『はらへり』より引用）

近くには「PRESS BUTTER SAND」の店舗や「ecute」があるので、目印にしてみてください。

住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 1階東京駅構内南通路エリア

アクセス：JR東日本東海道線東京駅駅構内（改札内)）南通路エリア（丸の内南口近く）

営業時間：8:00〜22:00

定休日：無休

予算：1,000〜1,999円