【目次】数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
麺屋一燈のお店の雰囲気や注文方法、混雑具合について
麺屋一燈のおすすめメニューについて
 ・ 特製濃厚魚介つけ麺

麺屋一燈のお店の雰囲気や注文方法、混雑具合について

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

以前は行列が絶えなかったようですが同店ですが、現在はなるべく並ばなくて済む仕組みが導入されています。

味だけでなく、お客さんや周りの店舗への気遣いも感じますね。

順番待ちの方法は2種類あります。

  1. 一度来店し食券ご購入後に再集合。(待ち時間有り)
  2. 来店せずにネット予約して来店。(待ち時間、ほぼ無し)

来店日時が決まっている場合は、 専用サイト より事前予約もできます。

詳しい内容は 公式HP をご確認ください。

今回、筆者は事前予約の枠が埋まっていたため直接店舗に向かいました。

開店は11:00からですが早めに整理券を受け取るため、土曜日の10:00過ぎにお店に伺いました。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

注文は食券制で、食券を購入することで整理券をもらえます。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

整理券を受け取ると来店時間が指定されているので、時間が来たらもう一度お店に向かいます。

列に並ばなくても良い仕組みがあるのは嬉しいですね。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

誰でも気軽に食べられるように女性デザイナーに依頼したという店内は、清潔感があり女性客でも入りやすい雰囲気です。

店内には専用のQRコードがあり、お得な特典が貰えたりポイントを貯めることができます。

2022年1月現在、初来店時にアプリを登録すると、次回来店時に500円引きになるクーポンも発行されるので、ぜひご確認ください。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

店外には、自宅用のつけ麺やラーメンが購入できる自動販売機が用意されています。

おうちでゆっくり楽しみたい方にはおすすめです。

麺屋一燈のおすすめメニューについて

麺屋一燈で絶対に食べていただきたいおすすめメニューをご紹介します。

特製濃厚魚介つけ麺

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

通常の「濃厚つけ麺」に加えて、味玉と3種類のチャーシューが乗った「特製濃厚魚介つけ麺」。

ラーメンや限定のメニューも豊富な麺屋一燈ですが、やはり初めての方には「特製濃厚魚介つけ麺」をおすすめします。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

鶏白湯スープに5種類の魚介、甲殻類を混ぜ合わせたスープは、素材本来の旨味が引き出された究極の一杯。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

トロッとした濃厚なスープは複数の出汁のバランスが計算し尽くされており、一度食べたら忘れられません。

トッピングのネギは白髪葱と青ネギの2種類が入っており、香り高さを演出。

白髪葱のシャキシャキ感も良いアクセントになっています。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

麺屋一燈のスープはトッピングも魅力です。

つけ麺のスープとしては珍しく、つくねも入っています。

このつくねは「つくば茜鶏」というこだわりの食材を使用しており、旨味と歯応えをしっかり感じられます。

つくねの他にも、メンマや細切れのチャーシューが入っています。

メンマは比較的太めで甘い味付け。

柔らかすぎず、シャキッとした食感を楽しめるのが特徴です。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

自慢の麺は、なんと6種類の小麦粉を使い分けているそう。

濃厚なスープと相性抜群の太麺はコシがあり、小麦本来の香りが楽しめます。

スープと一緒に食べると、濃厚なスープが粘度のある麺と絡んで絶品です。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

「特製濃厚魚介つけ麺」には、3種類の特別なチャーシューがトッピングされています。

これらのチャーシューは「淡麗真空チャーシュー」と呼ばれ、「真空低温調理」という技法を使ったレアに近い食感のチャーシューです。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

鶏ムネ肉はパサつき感が一切なく、絹のように滑らかでしっとりています。

鶏本来の上品な旨味と香りが存分に味わえる逸品です。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

つけ麺のトッピングとしては珍しい豚肩ロースは、生ハムのようなレア感とジューシーな食感が絶品。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

煮豚は、ジューシーな脂身がしっかりと楽しめます。

まるでとろけるような食感を存分に味わってください。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

スープや麺だけでなく、味玉も楽しみの一つですよね。

数々のランキングで1位を総舐め!濃厚魚介つけ麺「麺屋一燈」を徹底取材
(画像=『はらへり』より引用)

味玉を半分に割ると、まるで宝石のように輝く美しい黄身が。

半熟卵を提供する店は多いですが、その中でもトップクラスの完璧な仕上がりでした。

緩すぎず硬すぎない黄身は、ジュレのようなしっとりとしたシルキーな舌触り。

昔ながらの「天然醸造醤油」を使用しているからか、まろやかで豊潤な味付けも絶品です。

スープや麺だけではなく、チャーシューや煮卵などのトッピングも全て感動レベルの珠玉の一杯です。

麺屋 一燈

住所 : 東京都葛飾区東新小岩1-4-17
アクセス : JR総武線・総武快速線 新小岩駅北口より徒歩3分
電話番号 : 03-3697-9787
定休日 : 年末年始・夏季休業
営業時間 :
【平日】11:00~15:00/18:00~21:00(第4水曜日のみ11:00~15:00)
【土・日・祝】11:00〜15:00/18:00〜21:00 予算 : ~1,500円
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
キャッシュレス決済 : 不可

今回は、麺屋一燈の絶品つけ麺についてご紹介しました。

コンビニとのコラボ商品が登場するほどレベルの高いその味を、ぜひご堪能ください。

提供元・はらへり

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